INFORMATION

2020-03-10 11:07:00
富士山よもぎやさんから🌿野草生活🌿のお知らせです

 

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3/21(土)、伊豆の国市こどもへいわミュージアムさんにて開催です😃

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■3/21(土)

■10:30〜14:00

■参加費、ご飯代込み 3000円

■持ち物

•マイ食器! (皿二枚、味噌汁用お碗、箸)

•タッパーかビニール袋 (野草を持ち帰りたい方)

•調理器具 (こちらでもコンロや鍋など用意しますが、ご自分の道具で調理方法を覚えたい方は、調理器具やキャンプ用品などをお持ちください。)

 

■汚れてもいい服装で

■子供さんも一緒にどうぞ(^-^)

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身近な野草を、観察して、摘んで、食べよう❗️というこの企画。

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伊豆の国市にて自給自足で軽やかに暮らす摩知さんと、私が講師を務めさせてもらいます!

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この日のご飯は、「桃福」という名前で秋田料理や魅惑の創作ベジプレートを作る、 @beateme  @momofukumeshi の瞳さんが作ってくれます😍🍙🍱✨

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野草って、知っている人にとっては当たり前なものだけど、

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意外にも「よもぎがどれだか分からない」という人もいて、

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あ、現代の生活の中には野草を食べるって事は普通に出てくる事ではないんだな〜💡💡💡と、気づかされたのでした。

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私は昔、山や野草に詳しい人と一緒に暮らしていた事があり、春は2日に一回は山に野草や山菜を取りにいき、毎日結構山盛り食べていたのでした。

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今思えば、それって珍しいのか、と。

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おじいちゃんおばあちゃんがいてくれる家では今でも普通に食べられているのかな〜〜

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とりあえず、家から一歩外に出たら、そこには食べられる、美味しい、栄養満点の草が、多分どこにでもあります。

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排ガスや除草剤の心配があって、ここのは食べたくないなという場所もあるかもですが、摘めるポイントや注意点などもお伝えできたらと思います。

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葉っぱの形や質感、ちぎった時の香り、口に含んだ時の風味、

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これを一旦感覚で覚えたら、身近に食べられる物がぐーんと増えます!✨✨

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ウイルスだ、とか、やっぱり要は免疫力だ、とか言われている今ですが、

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野生の物を食べると、栽培の者にはないミネラル(微量元素)やビタミンが摂れるので、直感力が冴え、第六感も研ぎ澄まされると、私は教えられました😚🌿

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ちと大袈裟だけど、でも野草の力ってホントに色々とすごいんです。

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しかも身近にあるし、タダだし、美味しいし、免疫力も高めてくれるし、デトックスもしてくれるし、美容にもいい!✨✨✨

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野草や季節によって、美味しい調理法、アクの抜き方など、美味しく食べる工夫も色々です(^-^)

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草達を、ゆっくり味わうと、甘かったり、旨味が濃かったり、酸味があったり、

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これが普段食べている野菜の原型か〜💡と、発見もあります。

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あとは、食べられない草でも、よく見るととても美しい花の形をしていたり、いい香りがしたり、

野には存在感溢れる草達がいっぱいなのです〜〜〜!🌿✨

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ということで、長くなりましたがw

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野草を生活に取り入れてみたい!と直感でびびっときた方、ぜひご参加ください😊🌿

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摩知さんからも、丁寧な生活の楽しみ方など、現代人の私たちは教わる事がたくさんあるかと思います✨✨

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お問い合わせは、よもぎやか、瞳さん宛てに、インスタかFacebookなどでメッセージください💌

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fujisanyomogiya@gmail.comでも、受け付けしています(^-^)

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みんなで春の野原を味わって、楽しみましょう❗️

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